Realizan feria de productos ecológicos en los bajos del Congreso Nacional
Con el propósito de dar a conocer sus productos un grupo de cultivadores rurales de frutas y hortalizas ecológicas, realizan este jueves una exposición en los bajos del Congreso Nacional con el fin de que los capitalinos conozcan su producción. Walter Melara de la parte técnica de la Asociación Nacional para el Fomento de la Agricultura Ecológica (Anapae), explicó que el propósito de la feria es dar a conocer a la gente de la capital del esfuerzo que se hace tierra adentro a través de los campesinos para producir alimentos que vienen a las ciudades. Refirió que muchas veces la gente pasa desapercibida y piensa y cree que los supermercados o mercados abastecen la comida, pero no saben que mucho de lo que se está vendiendo se produce en el campo y detrás de esos alimentos está una masa de gente productora, gente que cultiva la tierra de sol a sol para alimentar a la población. El propósito también es dar a conocer la variedad y riqueza que tiene nuestro país y en la feria se exhiben semillas en una gran diversidad, hay maíz, frijoles de todo tipo y hay diferentes frutas que muchos capitalinos, no conocen y por eso se trata de recuperar la cultura ya que hoy en día, la juventud sobre todo del área urbana consume productos de franquicias como las hamburguesas y las pizas. Sin embargo, no consumen la comida tradicional, se han olvidado de un buen nacatamal, de los pastelitos de perro, de las montucas que son comidas nutritivas. “No solo basta producir verdad, sino que estamos en el tema de la transformación, para que las puedan consumir también las familias rurales, en nuestros territorios y transformar para que puedan llegar los productos de diferente forma a los centros urbanos, esto a nivel nacional. En la exposición participan productores afiliados a diferentes organizaciones como la Central. Nacional de Trabajadores del Campo (CNTC), la Vía Campesina, Codinca, Madre Tierra, la red Anafae y ahora se suma la Universidad Nacional Autónoma de Honduras a través de la carrera de Nutrición que está ayudando a mejorar la dieta de la gente en el área rural a fin de que su alimentación sea más balanceada mediante carbohidratos, proteínas, grasas y azucares. Agradeció la anuncia de las autoridades del Congreso Nacional para poder efectuar la feria en los bajos de la sede de ese poder del Estado y poder dar a conocer a la población capitalina la producción ecológica, que tiene cero venenos y cero químicos.
